Como hacer un alimento fácil de tomar durante nuestras rutas, saludable y con un buen aporte calórico

En ocasiones nos olvidamos durante nuestras rutas que es necesario reponer las energías que vamos consumiendo. Siempre es recomendable llevar algún snack fácil de comer, que podemos tomar incluso durante la marcha. Con el fin de hacer estos tentempiés lo más saludables posible no hay nada mejor que hacerlos nosotros mismos. No solo podemos adaptar el sabor a nuestros gustos, sino que sabremos que es lo que comemos. Vamos a ver como preparar un 'brownie saludable' para comer durante la marcha. Es muy fácil, se hacen en un momento y están muuy ricos!

 

Ingredientes

  • 120 gramos de proteína en polvo sabor chocolate. La proteína (whey protein) en polvo es un derivado de la leche de vaca. Si lo preferimos podemos usar en su lugar proteína de soja
  • 100 gramos de harina de avena
  • 50 gramos de harina integral de trigo
  • 250 mililitros de leche de avena. Podemos usar también leche de almendras
  • 75 gramos de chocolate negro 85%
  • 150 gramos de cacahuetes tostados. Almendras, avellanas, pipas o anacardos también nos valen perfectamente
  • 75 gramos de panela (azúcar de caña integral). Podemos usar stevia o agave en su lugar

 

Preparación

  1. En un bol ponemos la proteína y las harinas y lo removemos bien
  2. Por otro lado picamos el chocolate y los cacahuetes (no hace falta picar mucho, no importa que los trozos de los cacahuetes y el chocolate sean visibles) y los mezclamos con la leche de avena y el azúcar.  La avena la podemos calentar un minuto en el microondas para que mezcle mejor
  3. Lo añadimos al bol con las harinas y la proteína y lo mezclamos bien. La mezcla tiene que quedar muy espesa. Si nos queda algo clara podemos añadir un poco más de proteína
  4. Para que la masa sea más manejable la ponemos un el frigorífico durante media hora
  5. Trascurrida la media hora, amasamos en forma de morcilla y cortamos en rebanadas de un dedo de grosor con el cuchillo. Podemos usar un poco de polvo de proteína para que no se pegue.
  6. Los brownies ya se pueden comer, no hace falta hornearlos
  7. Con el fin de poderlos llevar a las rutas, y sobre todo si hace calor, es conveniente hornearlos un poco. Los podemos poner en la deshidratadora a 57°C durante unas 8 horas. Cuando faltan un par de horas les damos la vuelta

a disfrutarlos!!

 

Información nutricional brownies trekking

 


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